Brioche: farina di frumento tipo “00” (glutine), uovo intero fresco pastorizzato (uova), lievito naturale [acqua, farina di frumento tipo “00” (glutine)], burro (latte), zucchero semolato, lievito di birra, sale, vaniglia in bacca.
Crema pasticcera: latte fresco pastorizzato intero Alta Qualità (latte), panna fresca pastorizzata (latte), tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova), zucchero semolato, burro (latte), amido di mais, amido di riso, vaniglia in bacca, olio essenziale di limone.
glutine, latte, uova
Conservare a temperatura ambiente e consumare entro la giornata di acquisto.
Brioche: farina di frumento tipo “00” (glutine), uovo intero fresco pastorizzato (uova), lievito naturale [acqua, farina di frumento tipo “00” (glutine)], burro (latte), zucchero semolato, lievito di birra, sale, aromi naturali: vaniglia in bacca.
Crema pasticcera: latte fresco pastorizzato intero Alta Qualità (latte), panna fresca pastorizzata (latte), tuorlo d’uovofresco pastorizzato (uova), zucchero semolato, burro (latte), amido di mais, amido di riso, vaniglia in bacca, olio essenziale di limone.
glutine, latte, uova
Conservare a temperatura ambiente e consumare entro la giornata di acquisto.
Brioche: farina di frumento tipo “00” (glutine), uovo intero fresco pastorizzato (uova), lievito naturale [acqua, farina di frumento tipo “00” (glutine)], burro (latte), zucchero semolato, lievito di birra, sale, aromi naturali: vaniglia in bacca.
Crema zabaione: latte fresco pastorizzato intero Alta Qualità (latte), panna fresca pastorizzata (latte), tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova), marsala secco (solfiti), zucchero semolato, burro (latte), amido di mais, amido di riso, vaniglia in bacca, olio essenziale di limone.
glutine, latte, uova, solfiti
Conservare a temperatura ambiente e consumare entro la giornata di acquisto.
Brioche: farina di frumento tipo “00” (glutine), uovo intero fresco pastorizzato (uova), lievito naturale [acqua, farina di frumento tipo “00” (glutine)], burro (latte), zucchero semolato, lievito di birra, sale, vaniglia in bacca.
Confettura di albicocca: albicocca, zucchero, sciroppo di glucosio, gelificante: pectina di frutta.
Glassa: zucchero semolato, sciroppo di glucosio, acqua.
glutine, latte, uova
Conservare a temperatura ambiente e consumare entro la giornata di acquisto.
Brioche: farina di frumento tipo “00” (glutine), burro (latte), acqua, farina di frumento integrale (glutine), latte fresco pastorizzato intero Alta Qualità (latte), zucchero semolato, latte intero in polvere (latte), lievito di birra, sale, miele di sulla, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova).
Miele di sulla.
Glassa al miele: zucchero semolato, miele di sulla, acqua.
glutine, latte, uova.
Conservare a temperatura ambiente e consumare entro la giornata di acquisto.
Brioche: farina di frumento tipo “00” (glutine), burro (latte), acqua, farina di frumento integrale (glutine), latte fresco pastorizzato intero Alta Qualità (latte), zucchero semolato, latte intero in polvere (latte), lievito di birra, sale, miele di sulla, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova).
Confettura di lampone: lampone, zucchero, sciroppo di glucosio, gelificante: pectina di frutta, acidificante: acido citrico.
Glassa al miele: zucchero semolato, miele di sulla, acqua.
glutine, latte, uova
Conservare a temperatura ambiente e consumare entro la giornata di acquisto.
Krafen: farina di frumento tipo “00” (glutine), uovo intero fresco pastorizzato (uova), lievito naturale [acqua, farina di frumento tipo “00” (glutine)], burro (latte), zucchero semolato, lievito di birra, sale, olii essenziale di arancio, limone, mandarino e arancia amara, vaniglia in bacca. Fritto in olio di semi di girasole.
Crema pasticcera: latte fresco pastorizzato intero Alta Qualità (latte), panna fresca pastorizzata (latte), tuorlo d’uovofresco pastorizzato (uova), zucchero semolato, burro (latte), amido di mais, amido di riso, vaniglia in bacca, olio essenziale di limone.
glutine, latte, uova
Conservare a temperatura ambiente e consumare entro la giornata di acquisto.
ginofabbri@gmail.com
+39 051 505 074
Gino Fabbri Pasticcere
Via Cadriano, 27/2
40127 Bologna
7:00-19:00 da lunedì a venerdì
7:00-13:00 / 15:30-19:00 sabato
Chiuso domenica e festivi
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